Enoki

Latinsky: Flammulina velutipes

Česky: penízovka sametonohá

Čínsky: Dong Gu/Jin Zhen Gu

Japonsky: Enokitake

Vitální houba Enoki je známá po tisíciletí a používá se jako léčebný prostředek i potravina. V Egyptě ji považovali za houbu nesmrtelnosti a byla vyhrazena jen pro faraony. V Číně byla známá jako houba prodlužující život. Existují zápisy z roku 900 našeho letopočtu (dynastie Han), kde je popsána kultivace a pěstování Enoki, včetně zalévání, přípravy substrátu atd.

Enoki roste po celém světě, ale preferuje hlavně chladnější oblasti. Zatímco jiné houby již dávno nerostou, Enoki se začíná objevovat. Je to zimní houba, rostoucí u nás od října do dubna. Vyrůstá ve velkých trsech při teplotách mírně nad 0°C. Vyskytuje se v trsech u bází stromů, nejčastěji buků, někdy i jehličnanů. Jedná se o saprofyta, tj. čerpá živiny z hostitele, aniž by ho zabila. Houba, která má přístup k UV světlu má drobný zlatý, medový až tmavě hnědý klobouček. Nožka je tenká, rovná a ochlupená, což dává pocit sametu. Komerčně pěstované houby mají bílou barvu. Obsah látek je však stejný jako u volně žijících hub.

Pro vědecký svět byla Enoki zaevidována až v roce 1782. Tehdy ji M. A. Curtis zařadil do rodu Agariceae a přiřadil jí jméno Agaricus velutipes. Své nynější jméno získala Enoki až v roce 1951, a to díky R. Singerovi. Poté, co japonský vědec Ikekawa našel spojitost mezi Enoki a sníženým výskytem nádorových onemocnění se Enoki dostala do hledáčku vědy jako prevence nádorových onemocnění.

Charakteristika podle tradiční čínské medicíny

Povaha: neutrální

Chuť: sladká, lehce slaná

Tropismus: Slezina, Žaludek (některé zdroje uvádí i Ledviny a Plíce)

Hlavní účinky podle tradiční čínské medicíny:

• posiluje Qi Sleziny a Žaludku
• podporuje Yin Žaludku, Ledvin a Plic
• pročišťuje horkost

Kdy používáme vitální houbu Enoki pro udržení či zlepšení zdraví?

1) Regulace imunitního systému

• zvyšuje počty imunitních buněk – lymfocytů, makrofágů, NK buněk atd.
• podporuje tvorbu protilátek – tím zlepšuje imunitní odpověď
• má antivirové a antibakteriální účinky
• ničí kvasinky, bakterie, viry, plísně

2) Podpora u rakovin

• posiluje imunitní systém – zlepšuje rozpoznání a odstranění zhoubné buňky
• podporuje apoptózu – řízený proces programované buněčné smrti starých, poškozených, nebo nádorových buněk
• zastavuje dělení rakovinných buněk
• omezuje možnosti metastázování
• používá se jako podpora u chemoterapie či radioterapie
• nejčastěji se používá u rakoviny: plic, prsou, slinivky, leukémie, melanomu a sarkomu

3) Kožní problémy

• u kožních problémů potlačuje zánět a zjemňuje kůži
• používá se u: dermatitid, ekzémů, kopřivky, akné

4) Potravinové alergie

• reguluje imunitní odpověď – dokáže imunitu stimulovat nebo tlumit podle potřeby
• používá se u: potravinových alergií, při špatné funkci slinivky břišní a zvýšené produkci histaminu na sliznicích střev 

5) Protizánětlivé účinky

• má výrazný protizánětlivý efekt – tlumí akutní i chronický zánět a regeneruje sliznice
• používá se u: Crohnovy choroby, vředové choroby žaludku, arteriosklerózy atd.

6) Podpora kardiovaskulárního systému

• Enoki je silný antioxidant – chrání výstelku cév před poškozením volnými radikály
• také reguluje hladinu lipidů a cholesterolu v krvi

Méně časté použití Enoki v klinické praxi:

• antiaging účinek – vzhledem ke kůži
• diabetes – regulace úrovně krevních cukrů
• hepatoprotektivní účinky – chrání játra
• podpora správného složení mikroflóry
• zlepšení mentálních funkcí
• nespavost
• přírodní antibiotikum
• Helicobacter pylori
• trombolytické (protisrážlivé) účinky
• hypertenze
• zlepšuje funkci slinivky
• bělotok
• snížení oxidačního stresu

Co si pamatovat:

Enoki podporuje imunitní systém v boji proti bakteriím, kvasinkám i plísním. Využívá se hlavně u rakovin, špatné funkci slinivky, kožních problémech a potravinových alergií.