Nudle s Shiitake, pancettou a římským salátem

Nudle s Shiitake
 
 
Recept pro 4 osoby
  • 10g sušené Shiitake
  • 250g těstovin
  • olivový olej
  • 1 větší šalotka
  • 100g pancetty
  • 1 dcl bílého vína
  • 1dcl smetany na šlehání
  • 100g parmazán
  • sůl
  • pepř
Postup přípravy:
  1. potřebné množství Shiitake namočte přes noc do vody
  2. těstoviny uvařte dle návodu na obalu v osolené vodě
  3. na olivovém oleji zpěňte na jemně nakrájenou šalotku, přidejte nakrájenou shiitake a pacettu a orestujte
  4. zalejte bílým vínem a nechte odpařit alkohol
  5. přidejte na proužky nakrájený římský salát, zalijte smetanou a nechte chvíli prohřát
  6. osolte, opepřete
  7. podávejte posypané parmazánem
Připravily pro Vás MycoMedica kuchaři Míša Kholová a Jan Průša.

Kde můžete koupit naše výrobky

Terapeuti a lékaři
Lékárny a prodejny zdravé výživy
Eshopy