Bakterie v houbách mají imunostimulační účinky

V houbách jsou obsaženy antioxidanty, látky, které dokážou zabíjet rakovinné buňky a mnohé patogenní mikro- i makroorganismy, podporují imunitní systém, snižují hladinu cukru a cholesterolu v krvi, ovlivňují endokrinní systém i regeneraci nervové soustavy.
 
imunita shield
 

Co se posílení imunitního systému týká, hrají nejvýznamnější roli beta glukany, ale objevuje se i nový náhled na tuto záležitost. Autoři tohoto textu poukazují na fakt, že v houbách přežívá velké množství bakterií pro lidi nepatogenní, tj. nezpůsobují u lidí žádné onemocnění. Při zpracování hub tyto bakterie umírají, ale v houbách zůstávají její složky, tj. složky bakteriálních stěn. Právě složky bakteriálních stěn ve velké míře aktivují a stimulují imunitní systém, zvláště pak buňky vrozené imunity, která má receptory, na které se váží.

Ve studii bylo vybráno 13 druhů jedlých hub, včetně těch medicinálních, a zpracované byly přidávány k buněčné kultuře s imunitními buňkami ‒ makrofágy, dále měli připravenou buněčnou kulturu, ke které přidali imunitní systém vysoce aktivující složku bakteriální stěny ‒ lipopolysacharid. Ukázalo se, že aktivace imunitního systému houbou je tím silnější, čím vyšší množství bakteriálních zbytků obsahuje, stejně tak, čím vyšší koncentrace lipopolysacharidu bylo přidáno k makrofágům, tím aktivovanější byly.

Např. v Agaricu bisporus byly nejvíce zastoupeny bakterie rodu Pseudomonas a Flavobacterium.

Výsledky tedy přispívají k potvrzení hypotézy, že celé houby stimulují imunitní systém nejen svými složkami, ale i složkami bakterií, které v nich žijí. Houby tedy využívají ke stimulaci našeho imunitního systému i organismy, které hostí.

Tyler HL, Haron MH, Pugh ND, Zhang J, Jackson CR, Pasco DS. Bacterial components are the major contributors to the macrophage stimulating activity exhibited by extracts of common edible mushrooms. Food Funct 2016 Oct 12; 7(10):4213-4221.

Kde můžete koupit naše výrobky

Terapeuti a lékaři
Lékárny a prodejny zdravé výživy
Eshopy